Peso aproximado: 2,25kg por unidad

Descripción: Es la parte más gruesa del Vacío cubriendo la parte baja del Asado de forma irregular. Se caracteriza por su gran sabor.

Ubicación: Cuarto trasero. Zona inguinal.

Cocción: A la parrilla a fuego bajo por un tiempo prolongado.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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