Exclusive Box Oda al asado Small
$ 165.200
Sin existencias
Asado Banderita 1,8kg aprox
Asado de Tira Clásico 1,6kg aprox
Asado Americano 1,9kg aprox
Total aproximado: 5,3kg
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ASADO DE TIRA CLÁSICO
Se obtiene de la ventana del centro del costillar (4ª a 8ª costilla). Se corta transversalmente al hueso en tiras de 5 cm. de ancho. Posee una excelente calidad y cantidad de carne con la justa proporción de grasa.
ASADO BANDERITA
También conocido como asado de tira, corresponde al centro del costillar y se corta de forma transversal al hueso con un grosor que no supera los dos dedos de ancho. Posee la mejor cantidad de carne con la justa proporción de grasa.
ASADO AMERICANO
Es el bife angosto porcionado con hueso pero de forma horizontal. Es muy similar al asado banderita pero, al utilizar el bife, se obtiene un corte con mucha carne y muy poca grasa. Es una pieza de con un sabor notable y una preponderante terneza.
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