Peso aproximado: 1Kg por unidad

Descripción: Bife de Paleta. Sabor intenso, buena infiltración de grasa intramuscular . Muy versátil para cocinar. 

Ubicación: Cuarto Delantero

Cocción: Horno. Cocciones largas de gran sabor, (En cocciones Cortas; Jugoso o Apunto punto ideal)

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

Certificación: Ajdut Kosher. Certificado Halak. Con el permiso del Rabino Daniel Oppenhaimer

Los alcances de la certificación Kosher, contamos con un equipo de rabinos idóneos en todas sus áreas , desde el degüello , revisando el mismo por otra persona idónea en el lugar. Después de esto se revisa los pulmones en 2 posiciones una en animal colgado y otra el pulmón inflado sobre la mesa.
También contamos con otro profesional que revisa la panza del mismo para verificar que no haya ninguna sutura en la misma. Después pasamos al salado de los pechos y asados con otro rabino . Finalmente llegamos al desposte del pecho que se verifica que haya pasado todo este proceso mencionado anteriormente y se procede a envasar al vacío con sus respectivas etiquetas ya sean legales del corte y otra que verificamos la parte religiosa.

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El tiempo de entrega es de 48 horas hábiles para todo el AMBA.

Se encuentra en la unión de costillar entre el bifes anchos y el Roast Beef, justo por debajo de la Paleta. Es un corte de mucho sabor con un importante marmoleo. Ideal para la parrilla vuelta y vuelta. O se puede usar en cocciones largas, le va a otorgar mucho sabor a las preparaciones. 

Ubicación: Cuarto Delantero

Cocción: Horno