Descripción: Al ser un corte con mucho sabor y magro, es uno de los más requeridos para hacer milanesas. Porcionado y envasado en paquetes de 1 kg aproximadamente.
Ubicación: Cuarto trasero.
Cocción: Al horno o fritas.
Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción